Siti UNESCO: la Convenzione sul Patrimonio mondiale dell'Umanità, adottata dall'UNESCO il 16 novembre 1972, identifica la lista dei siti considerati d'interesse eccezionale da un punto di vista culturale o naturale, eredità del passato che trasmettiamo alle generazioni future.
L'Italia è la nazione con il maggior numero di siti inclusi nella lista, di cui ben tre presenti in Puglia: Castel del Monte, i trulli di Alberobello, il Santuario di San Michele Arcangelo.

Castelli e torri: Un tempo luoghi di epiche battaglie, corti sfarzose o baluardi difensivi, oggi suggestivi monumenti e splendide cornici di eventi culturali:.
Castel del Monte  - Andria (Barletta-Andria-Trani) : Capolavoro unico dell’architettura medievale commissionato dall'imperatore Federico II e presumibilmente completato intorno al 1240. La forma dell'ottagono sul quale è strutturato l'intero edificio, da un lato rappresenta uno schema architettonico rigoroso e dall'altro richiama aspetti (probabilmente) simbolici, che rendono la visita ancor più interessante. La forma dell'ottagono sul quale è strutturato l'intero edificio, da un lato rappresenta uno schema architettonico rigoroso e dall'altro richiama aspetti  (probabilmente) simbolici, che rendono la visita ancor più interessante.
Castello Aragonese  - Taranto:  Per la sua architettura, il suo valore storico e la sua posizione straordinaria sul mare, il castello rappresenta una delle principali attrazioni della città di Taranto. Detto anche Castel Sant'Angelo, con il suo affaccio sul mare, è una splendida costruzione progettata su commissione di Ferdinando d'Aragona verso la fine del XV secolo. Il progetto del Re di Napoli era quello di costruire un castello di difesa
Castello Svevo di Oria: Il castello svevo di Oria è una splendida costruzione edificata tra il 1225 e il 1233 per volere di Federico II
Castello di Conversano - Conversano (Bari) Da fortezza difensiva a dimora signorile, il castello di Conversano domina ancora oggi l’abitato con la sua splendida imponenza
Castello di Monopoli - Monopoli (Bari) Su di una penisola, circondato dal mare, il Castello di Monopoli da avamposto militare a residenza nobiliare.
Abbazia di Santo Stefano - Monopoli (Bari) Splendido complesso fortificato alle porte di Monopoli, già abbazia è oggi una residenza privata
Castello Carlo V - Lecce (Lecce) nel cuore di Lecce, la struttura difensiva voluta dall’imperatore Carlo V
Castello Dentice di Frasso - Carovigno (Brindisi): Il Castello di Carovigno, struttura quattrocentesca dalle sorprendenti forme architettoniche, domina il paesaggio dalla cima di un colle
Castello Ducale - Ceglie Messapica (Brindisi) Nel borgo medioevale di Ceglie Messapica, il castello ducale domina imponente sulle pianure circostanti con la sua torre quadrata
Castello Episcopio - Grottaglie (Taranto) Un tempo residenza dei vescovi tarantini, il castello ospita oggi un Museo della Ceramica rappresentativo dell’artigianato figulino locale
Castello Imperiali - Francavilla Fontana (Brindisi):  A metà tra fortificazione e palazzo gentilizio, il castello della famiglia Imperiali impreziosisce il borgo antico con la sua solenne figura
Castello Svevo di Brindisi - Brindisi (Brindisi) Castello ubicato nel centro della città e visitabile durante alcune ricorrenze speciali o in occasione di eventi promossi durante l’estate.
Castello di Mesagne - Mesagne (Brindisi) Il castello di Mesagne racconta le sue trasformazioni da fortezza regia a residenza principesca, a palazzo feudale
Torre Angioina  - Bitonto (Bari) - Torre cilindrica risalente all’ultimo trentennio del XIV secolo.
Torre Normanna  - Pietramontecorvino (Foggia) La costruzione forma un unico complesso architettonico insieme al Palazzo Ducale ed alla Chiesa Matrice di uno dei borghi più belli d’Italia. La Torre normanno-angioina è alta 30 metri e si erge sul palazzo ducale.
Bastione Carlo V - Brindisi (Brindisi) Imponente baluardo costruito a difesa della più antica porta d’accesso alla città

Gallerie d’arte:
Museo della Ceramica - Grottaglie (Taranto) Nel Castello Episcopio di Grottaglie, un museo della ceramica con oltre 400 manufatti della tradizione figulina locale
Palazzo Carafa - Lecce (Lecce) Nel cuore della città, di fronte a Piazza S. Oronzo, sorge Palazzo Carafa attuale sede dell’Amministrazione Comunale di Lecce.

Teatri:
Teatro Petruzzelli - Bari (Bari) Gli antichi splendori di uno dei maggiori teatri italiani.
Teatro Politeama Greco - Lecce (Lecce) Il Teatro Politeama Greco, realizzato nel 1883 da Donato Greco, è situato vicino al Castello Carlo V.

Aree archeologiche:
Parco Archeologico di Egnazia  - Fasano (Brindisi) Sito archeologico ricco di straordinari reperti di epoca messapica e romana
Necropoli di epoca greca - Taranto (Taranto) Necropoli di epoca tardoclassica ed ellenistica

Anfiteatri:
Anfiteatro di Egnazia - Fasano (Brindisi) Importante monumento in posizione centrale all’interno del parco archeologico dell’antica Gnathia
Anfiteatro di Lecce - Lecce (Lecce) Anfiteatro d’età augustea in territorio messapico

Borghi e Centri Storici
Alberobello - Alberobello (Bari) Alberobello, riconosciuta dall’Unesco Patrimonio Mondiale dell’Umanità, conserva il segreto delle costruzioni in pietra a secco, i trulli, offrendo uno scenario unico e indimenticabile
Altamura - Altamura (Bari)Nell’entroterra barese, la “Leonessa di Puglia” offre storia, cultura ed il sapore unico del suo pane
Bari - Bari (Bari)Bagnata dal mar Adriatico, la città di San Nicola è impreziosita da un ricco patrimonio storico, artistico e culturale
Cisternino  - Cisternino (Brindisi) Cisternino è considerato uno dei borghi più belli d’Italia in cui il tessuto sociale si fonde con soluzioni architettoniche uniche
Gallipoli - Gallipoli (Lecce) Importante centro culturale, Gallipoli affascina i visitatori con il borgo antico e con il suo splendido mare
Grottaglie - Grottaglie (Taranto) Denominata la città dalle molte grotte, a Grottaglie è possibile ancora oggi ammirare l’antica arte dei maestri ceramisti
Lecce - Lecce (Lecce) La “Firenze del Sud” emerge nel cuore del Salento con i suoi monumenti barocchi e le splendide atmosfere
Locorotondo - Locorotondo (Bari) Locorotondo spicca sull’altopiano delle Murge dei Trulli con il suo abitato circolare caratterizzato da case bianchissime
Martina Franca - Martina Franca (Taranto) Con i suoi trulli ed i suoi uliveti, vanta tradizioni religiose, artigianali ed enogastronomiche famose in tutta la regione
Ostuni - Ostuni (Brindisi)La città bianca, divisa tra la terra e la marina, tra il sapore degli ambienti medievali del suo borgo e i tanti locali che animano le sue notti
Otranto  - Otranto (Lecce)  Il Comune più a est dell’Italia con un mare limpidissimo, dai colori indimenticabili
Taranto - Taranto (Taranto)Definita la “città dei due mari”, Taranto è caratterizzata da un golfo che sa di storia, da coste pregiate e dalla cucina tipica a base di pesce
Trani - Trani (Barletta-Andria-Trani) Protetto dalle mura del Castello Svevo, sorge l’affascinante porticciolo di Trani, con la splendida Cattedrale che si specchia nelle sue acque