Dans le restaurant typique de notre agriturismo à Ostuni, notre cuisine, louée par guides culinaires les plus prestigieux, propose les plats de la tradition pugliese.

Les facteurs de succès du restaurant Masseria Salinola sont l'huile extra vierge d'olive de nos uliveti, les goût des potagers et l'accueil de notre salle de déjeuner.

Les plats à ne pas perdre dans notre restaurant sont les orecchiette avec des cime di rapa, la purée de fèves cuites en "pignata" et vous servez avec cicorie et le lapin au four aux goûts de la Méditerranée.

Obtenu par la macération lente de baies, herbes et fruits recueillis dans nos potagers et autour les tratturi prés de le la Masseria, après dîner, ils vous attendront I Rosoli di Masseria Salinola à siroter devant les cheminées majestueuses de notre restaurant pendant les soirs froids d'hiver, en terrasse et dans les jardins de notre agriturismo pendant les soirs chauds d'été.